信阳鸡蛋灌饼
信陽雞蛋灌餅介紹
雞蛋灌餅是用雞蛋、面粉制作的一道小吃，是河南信陽的特色傳統小吃。信陽雞蛋灌餅制作簡單，是把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內，繼續煎烙後烤制而成，餅皮酥脆鮮香也算一種早餐，有蛋有面有青菜有營養又方便，深受當地居民喜愛。信陽雞蛋灌餅入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”河南榜名單。旅遊小編推薦河南其他特色小吃：周口邱集燒餅、濟源麻糖、濟源土饃、商丘魏莊麻糖、商丘燒餅、南陽博望鍋盔、方城燴面、新野板面、三門峽靈寶羊肉湯、漯河舞陽杠子饃、葉縣燴面、鶴壁浚縣子饃、浚縣老式燴面、新鄉牛忠喜燒餅、延津火燒、武
中文名：信陽雞蛋灌餅
主要食材：面粉，雞蛋
分類：餅
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雞蛋灌餅是怎樣的？雞蛋灌餅的做法
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雞蛋灌餅的做法大全-雞蛋灌餅的簡介
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簡單雞蛋灌餅的做法 雞蛋灌餅怎麽做好吃
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雞蛋灌餅的家常做法 早餐吃個雞蛋灌餅美滋滋
雞蛋灌餅的做法雞蛋灌餅是怎樣的？雞蛋灌餅是河南信陽漢族名點。把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內，繼續煎烙後烤制而成。雞蛋灌餅也算一種早餐，有蛋有面有青菜有營養又方便很受大家歡迎。相傳，雞蛋灌餅是一位鄭州人發明的。後來流傳下來就成了如今的雞蛋灌餅。雞蛋灌餅的做法雞蛋灌餅原料：面粉100克、蔥花10克、雞蛋2個、精鹽6克、花生油50克、五香粉2克。
雞蛋灌餅是一位鄭州人發明的。雞蛋灌餅的做法大全-雞蛋灌餅簡介雞蛋灌餅的做法大全雞蛋灌餅原料：面粉100克、蔥花10克、雞蛋2個、精鹽6克、花生油50克、五香粉2克。雞蛋灌餅的簡介雞蛋灌餅是河南信陽漢族名點。把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內，繼續煎烙後烤制而成。雞蛋灌餅也算一種早餐，有蛋有面有青菜有營養又方便很受大家歡迎。後來流傳下來就成了如今的雞蛋灌餅。
簡單雞蛋灌餅的做法一位朋友家的孩子，不太喜歡吃雞蛋，尤其是蛋黃。雞蛋營養豐富，自家孩子卻總是不吃，這位寶媽心焦得很......其實有一招：用雞蛋&餃子皮，做個簡版的雞蛋灌餅。飯飯小知識自己擀的餃子皮比較軟，不過買來的也可以做哦。餃子皮酥脆，蛋黃香嫩，配上喜歡的醬汁，太美味了~朋友反饋說：還在鍋裏煎著呢，女兒就直呼“好香”，蔥香、蛋香、面皮香“誘惑”得她直流口水。
雞蛋灌餅的家常做法普通面粉100g/溫水60g鹽2g/黑胡椒粉1g低筋面粉（油酥用）15g/辣醬1勺花生油2勺生菜1顆/雞蛋2個/大蔥1根以上材料可以做3張餅1.100克面粉加60克溫水。薄薄一層油酥就可以10.面皮對折11.從一側慢慢卷起來12.收口朝下13.卷起來，靜置五分鐘14.摁平，擀成圓餅，不要太厚15.電餅鐺或平底鍋放少量花生油，五成熱時放入餅，煎五六秒，翻面煎另一面。
