遂州豆腐皮
遂州豆腐皮介紹
遂寧豆腐皮，又叫遂寧豆腐幹，是豆腐的再加工制品，鹹香爽口，硬中帶韌，久放不壞，被譽為“素火腿”，被遂寧市旅遊局評為“遂寧十大特色名小吃”。遂州豆腐皮油亮光澤，紋面細致，松軟滑膩，柔綿有彈性，味香質軟。五香味色澤金黃，小磨麻油香氣濃郁；麻辣味色澤紅亮，麻辣爽口，回味悠長，讓人回味無窮，百吃不厭。遂寧豆腐皮尤以船山豆腐皮最為著名，船山豆腐皮被評為“國家地理標誌保護產品”，也是遂寧著名的特產美食。購買遂寧豆腐幹，MaiGoo美食小編推薦徐老三、胡老七、肖老三比較正宗。【詳細】
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脆皮豆腐豆腐做法_脆皮豆腐用料
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皮蛋豆腐的做法_皮蛋拌豆腐豆腐要煮嗎
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豆腐皮的選購技巧_豆腐皮的存儲
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豆腐皮_豆腐皮的做法大全
脆皮豆腐豆腐做法脆皮豆腐用料豆腐400克，鮮魚肉100克，臘腸75克，雞蛋1個，肥豬肉100克，方魚末5克，青蔥白10克，精鹽6克，胡椒粉0.3克，味精6克，麻油3克，生粉20克，澄面粉20克，熟豬油30克，生油750克（
皮蛋拌豆腐豆腐要煮嗎皮蛋拌豆腐是比較好吃的，通常皮蛋拌豆腐豆腐要煮嗎？皮蛋拌豆腐豆腐不需要煮。先把豆腐給切成方塊形狀的，擺放入盤的邊緣，皮蛋剝好，切成片狀，中間放入適量的皮蛋打底。接下來便是搭配醬汁了。把蒜，白糖，醋，鹽，辣椒油依次加入，放入溫水，調制成醬汁。最後，把調制好的醬汁淋到皮蛋豆腐中，一道
豆腐皮的選購技巧第一，豆腐的顏色應該略帶微黃，如果過於死白，有可能添加了漂白劑，不宜選購。第二，好的盒裝內酯豆腐在盒內無空隙，表面平整，無氣泡，不出水，拿在手裏搖時無晃動感，開盒可聞到少許豆香氣。第三，豆腐本身是高蛋白質的
豆腐皮的做法大全一、涼拌豆腐皮材料：豆腐皮、洋蔥、生抽、鹽、香菜、白糖、雞精、香油做法：1、先將豆腐皮卷起，然後切成絲。2、將香菜洗凈切成段，洋蔥也是切成絲。3、在鍋內放入水，等燒開後，將豆腐皮放進行焯一下。4、撈出涼幹，再把切好的洋蔥、香菜、鹽、生抽、香油一並放入，最後攪拌均勻即可食用。豆腐皮：改
