白菜炖鲅鱼
白菜燉鮁魚介紹
白菜燉鮁魚是營口著名的特色菜，屬於營口菜，采用營口鮁魚和白菜燉制而成，也是營口各種海鮮餐廳的特色菜之一。此菜就是將新鮮的營口鮁魚切成薄片，然後加入白菜，用小火慢燉而成，菜品顏色黃中帶綠，白菜中含著鮁魚香，鮁魚中帶著蔬菜味，具有營養全面、味美可口的特點。營口人對鮁魚的食用頗有創意，除了白菜燉鮁魚外，還有高壓鮁魚頭、鮫龍擺尾、琉璃魚腩絲、野菜鮁魚酥、鮁魚餡餃子等，這些菜融匯了魯菜、粵菜、宮廷菜的制作手法，十幾道取材鮁魚不同部位的海鮮是營菜中獨有的鮮味擔當。
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家常菜之燉鮁魚的做法
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魚頭燉豆腐白菜湯的做法
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白菜豆腐燉鯽魚的制作方法
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西紅柿燉鮁魚_西紅柿燉鮁魚孕婦能吃嗎
食材鮁魚2條雞蛋1個蔥一段蒜半頭姜1塊油一勺鹽3g花椒面1g糖1勺醋2勺酒1勺醬油1勺味精1g鮁魚兩條，是凍得硬邦邦的，拿回家後，就基本上沒有那麽硬了，趁這時，去掉魚的內臟和頭部，切還有點凍，但是好切，不會切碎清洗一下，切成寸斷放入盤中，撒花椒面和鹽，腌2個小時蔥姜蒜切末備用準備炒鍋，放入一勺油，把魚塊在蛋液中沾一下放入鍋裏煎至變色再翻一面煎至變色都煎好後，放入蔥姜蒜末，放入高度數的枸杞泡的白酒，糖，醋，醬油，鹽，花椒面，倒入開水，沒過魚燉20分鐘，即可撒味精出鍋
食材魚頭一個豆腐一塊白菜半顆生姜四片蒜一個油、鹽、料酒、適量把魚頭中間剪開，洗幹凈放盤裏瀝水備用豆腐洗幹凈，切片裝盤備用，白菜洗好切塊鍋加熱倒油至八分熟時，倒入豆腐油煎一下豆腐煎至兩面金黃撈起來，把魚頭在放油鍋裏煎，放入生姜和蒜瓣一起煸炒魚煎至兩面金黃色後倒入水大火燉開，轉小火燉20分鐘左右燉至奶白色後把豆腐和白菜放進鍋裏煮最後大火煮開放鹽就可以出鍋了注意事項個人經驗，做的不好請指教或留言。如果覺得不錯就點擊（有用）或（分享）加投票
食材鯽魚2條嫩白菜葉2片豆腐250克250克胡蘿卜少許姜片少許鹽少許將鯽魚洗凈，用廚房紙或毛巾把魚身水分吸幹，熱鍋倒油，五六成熱時下入魚雙面煎黃，倒入溫開水，大火燒開，鍋開後，轉入燉鍋，鍋底放入豆腐塊、胡蘿卜片、姜片，小火慢燉20分鐘，放入白菜，再燉5分鐘，關火，挑入一點鹽，蓋上鍋蓋稍燜，即可。
西紅柿燉鮁魚孕婦能吃嗎孕婦雖然需要補充營養，但也不是什麽都能吃的，其中西紅柿燉鮁魚孕婦能吃嗎？西紅柿燉鮁魚孕婦能吃。本身孕婦可以進食新鮮的鮁魚，鮁魚的營養價值豐富，味道鮮美，肉質細膩，含有豐富的蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素，其中豐富的蛋白質對胎兒和孕婦都是較好的補充。孕期因為胎兒的需求量增加，
