大理夹沙乳扇

大理夾沙乳扇介紹

乳扇是主產於大理州洱源縣的奶制品,不僅僅是大理一道風味小吃,也可以生吃、幹吃、油炸、煎烤,也是大理一道下酒的好菜,還可以與雲腿等材料一起用於烹調。夾沙乳扇是以乳扇為主材的制作的菜品,此菜乳香沁脾,酥脆泡松,是大理白族風味菜。

乳扇是主產於大理州洱源縣的奶制品,不僅僅是大理一道風味小吃,也可以生吃、幹吃、油炸、煎烤,也是大理一道下酒的好菜,還可以與雲腿等材料一起用於烹調。夾沙乳扇是以乳扇為主材的制作的菜品,此菜乳香沁脾,酥脆泡松,是大理白族風味菜。

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雕梅扣肉
彌渡卷蹄

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