烤羊尾
烤羊尾介紹
烤羊尾是一道由羊尾膘脂、雞蛋清、果脯、白糖等做成的美食。
烤羊尾蒙古族傳統名菜,招待上賓的佳肴。以羊尾膘脂、雞蛋清、果脯、白糖為原料炸制而成。此菜外型美觀、香甜酥脆、帶水果味,多用在接待貴賓宴席上,另外,涮羊頭時也可以配羊尾來涮,效果極佳。
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羊腰子怎麽烤好吃 分享烤羊腰全攻略
微波爐怎麽烤羊肉串最好吃烤羊肉串可以用碳來烤,也可以用微波爐,那麽微波爐怎麽烤羊肉串最好吃呢?羊肉片不宜切得過厚或是過薄,大約0.5公分的厚度就可以,這樣既可以快速成熟,口感也很鮮美。購買羊肉時,盡量挑選帶一些肥肉的,這樣成品的口感會更好,不柴不膩。在腌制羊肉時,加入1小勺食用油,可使口感更加鮮嫩油
目的是浸泡去血水,讓羊肉盡最大可能的保持水分以保持羊肉在燒烤當中肉質鮮嫩。烤羊肉串的要點1、選用鮮嫩羊肉,羊腿或脊骨肉比較適合,而且羊肉要肥瘦相間的串。
一、烤羊腰子如何做配方一:羊肉串料(武漢產)2包(90克)、紅小豆(細粉)2克、檳榔香水10克味精(鮮度達99%)70--90克、梢鹽36兜、特鮮1號40克(武漢產)、生姜、香蔥(剁細)各40克、白糖7克、松肉粉25克、紅薯澱粉250克。(
羊腰子怎麽烤好吃第一步:選材購買羊腰子時,一定要買原油的。放微波爐裏,一定要平放,烤的時候少量地撒一些鹽、孜然、芝麻就可以了。小貼士烤羊腰子吃法是很好的。其他做法可能還會容易導致營養的流失,從而減少羊腰子的補腎功效。
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作者:pu
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