甜沫

甜沫介紹

甜沫是一種以小米面為主熬煮的鹹粥,濟南人又俗稱之為“五香甜沫”。甜沫源於豫北地區的豆沫,後流傳至山東濟南,成為濟南的一種特色傳統名點,該小吃是大眾粥類美食,也是泉城二怪之一。

甜沫是山東濟南著名的特色小吃,是泉城二怪之一,是一種用玉米面做成的內含花生、豆子、粉條、菜葉等的粥,又俗稱之為“五香甜沫”。甜沫源於豫北地區的豆沫,後流傳至山東濟南,成為濟南的一種特色傳統名點,已成為濟南必品嘗的特色小吃之一。甜沫營養豐富,口味鹹鮮,作為早點來說很是合適,很多老濟南人早晨起來都要去附近的早點攤喝上一碗甜沫。濟南甜沫更是被中國烹飪協會評為山東榜“中國地域十大名小吃”。

中文名:甜沫

分類:魯菜,濟南菜

口味:鹹鮮可口

主要食材:小米面,花生米、粉條、豇豆、五香豆腐幹(豆腐皮也可)、菠菜

  • 甜沫的材料和做法步驟

  • 甜沫是山東濟南特色傳統名點,大眾粥類美食,泉城二怪之一。甜沫是一種以小米面為主熬煮的鹹粥,濟南人又俗稱之為“五香甜沫”。在濟南的眾多小吃中,甜沫是最具特色的“招牌”名優小吃。從此這種帶鹹味的粥便叫“甜沫”。甜沫的常用做法常用方法:甜沫的做法,除主用小米外,輔料有花生米、粉條、豇豆、五香豆腐幹、菠菜。

  • 濟南名優小吃:甜沫的做法

  • 濟南最價廉物美的招牌名優小吃,最早並不叫甜沫,而是叫添末兒粥做好了,再添上點粉條、蔬菜、花生、調料之類的末兒,一嘗,味道好極了!後來人們才依其諧音雅化成了甜沫。5、泡好的小米加入加水磨成水糊。8、稍煮後撈出料盒,再放菠菜、粉條、紅豆、花生米,水沸後立即倒入小米糊,邊倒邊攪。10、片刻,調入鹽、白胡椒粉離火即成甜沫。

  • 甜菊葉和甜葉菊_甜菊葉和甜葉菊的區別

  • 甜菊葉和甜葉菊的區別甜菊葉和甜葉菊名字很像,但兩者是不同的,那麽甜菊葉和甜葉菊的區別是什麽呢?生長環境不同。甜葉菊為喜溫植物。生長適溫20~25℃。栽培時一般先育苗、然後定植到露地。不耐澇、旱,在多雨地區要注意排水,幹旱時要及時灌溉。甜葉菊喜溫,小耐低溫,種子在15℃開始發芽,30~35℃發芽最快,

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