盖州三碗套席

蓋州三碗套席介紹

三碗套席是遼寧最具代表性的滿族傳統特色名宴,起源於蓋州。蓋州三碗套席在蓋州形成獨特風味,稱為“蓋州三套碗”,一般由十六款(或八款)涼碟(又稱冷菜)、三款“大件”和十二款溜炒菜、湯燴菜組成,包括銀耳、幹貝、丸子、肘子、桃仁、葡萄、大蝦、海參等數十種美味佳肴。

三碗套席是遼寧最具代表性的滿族傳統特色名宴,起源於蓋州。蓋州三碗套席在蓋州形成獨特風味,稱為“蓋州三套碗”,一般由十六款(或八款)涼碟(又稱冷菜)、三款“大件”和十二款溜炒菜、湯燴菜組成,包括銀耳、幹貝、丸子、肘子、桃仁、葡萄、大蝦、海參等數十種美味佳肴。

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  • (責任編輯:zxwq)


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