丽江坨坨肉

麗江坨坨肉介紹

麗江坨坨肉,因其每坨的重量均在二三兩上下,成坨狀,故名,是麗江彝族人重大喜慶日子常見的桌上菜,是一道彝族的傳統美食,彝語稱“烏色色腳”,也是麗江寧蒗少數民族大塊吃肉大塊喝酒的傳統菜。這道菜的做法是將剛滿月的小豬宰殺後切塊,腌制,加上寧蒗特有的秘制幹腌菜,花椒大鍋煮熟,小豬肉細嫩柔軟,肥瘦相間,帶有濃濃的花椒香味,卻吃不出麻味來,喝湯時肉香,腌菜特別的酸味,和花椒味道融合在一起。坨坨肉成為了寧蒗飲食的一大特色,是彝族人飲食文化中最具代表性的一道菜。

麗江坨坨肉,因其每坨的重量均在二三兩上下,成坨狀,故名,是麗江彝族人重大喜慶日子常見的桌上菜,是一道彝族的傳統美食,彝語稱“烏色色腳”,也是麗江寧蒗少數民族大塊吃肉大塊喝酒的傳統菜。這道菜的做法是將剛滿月的小豬宰殺後切塊,腌制,加上寧蒗特有的秘制幹腌菜,花椒大鍋煮熟,小豬肉細嫩柔軟,肥瘦相間,帶有濃濃的花椒香味,卻吃不出麻味來,喝湯時肉香,腌菜特別的酸味,和花椒味道融合在一起。坨坨肉成為了寧蒗飲食的一大特色,是彝族人飲食文化中最具代表性的一道菜。

  • 鹽城八大碗之肉坨子怎麽做

  • 食材糯米500g雞蛋8肉餡150g小蔥15根油750g姜,澱粉,鹽若幹一、準備好糯米飯,小蔥和生姜都切成末。注意事項肉餡充分攪拌均勻很重要。

  • 你肯定想過!腋窩下邊那兩坨贅肉是咋回事?

  • 這類副乳多數像嬰兒的乳房,中央可有一點點皮膚增厚,類似小小的乳頭。而腋下是淋巴循環的重要地帶,乳房、副乳分泌出的代謝物、毒素都需要由淋巴管排出體外。收斂型內衣會勒得副乳下方的淋巴導管發生扭曲,變得不通暢。天長日久不但腋下的副乳會越來越大,乳腺增生等乳房疾病也在等候你。

  • 墊江肉幹怎麽做,如何做墊江肉幹

  • 墊江肉幹的特色肉香綿遠,回味悠長,鹹主甜次,經嚼耐味,滋味濃香,瘦而不塞牙。所屬地區:重慶小吃工藝:烘烤法墊江肉幹的制作材料:豬瘦肉100千克,食鹽3.5千克,醬油4千克,生姜0.5千克,白砂糖2千克,辣椒粉1.5千克,酒0.5千克,胡椒150~200克,味精100克,花椒粉400克,混合香料200克教您墊江肉幹怎麽做,如何做墊江肉幹1.選料:精選符合衛生標準的豬瘦肉,剔去筋腱和脂肪。

  • 衣服棉花跑了怎麽辦?棉襖洗完坨成坨怎麽辦

  • 最好選擇與衣服顏色匹配的面料,以免影響外觀。請勿將棉塞入衣服或將棉拉出,否則,縫隙將擴大,衣服跑棉將變得更嚴重。在棉衣快幹時用木棍輕輕拍打棉衣,使棉花重新恢復膨松柔軟狀態。


東巴烤魚
黑山羊火鍋

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