周村烧饼
周村燒餅介紹
周村燒餅，因產於山東淄博周村而得名，是山東淄博的傳統名小吃，源於漢代的“胡餅”，至今已有1800多年的生產歷史。該小吃以小麥粉、白砂糖、芝麻為原料，以山東省傳統工藝精工制作而成，為純手工制品，擁有“酥、香、薄、脆”四大特點。其外形圓而色黃，正面貼滿芝麻仁，背面酥孔羅列，薄似楊葉，酥脆異常。制成後，薄如秋葉，形似滿月；落地珠散玉碎，入口回味無窮，一嚼即碎，香滿口腹，若失手落地，則會皆成碎片，俗稱“山東瓜拉葉子燒餅”。周村燒餅更是被中國烹飪協會評為山東榜“中國地域十大名小吃”，還被中國烹飪協會認定為“中華名小
中文名：周村燒餅
別名：瓜拉葉子燒餅
主要原料：小麥粉，白砂糖，芝麻
產地：山東省淄博市
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燒餅的功效與作用_燒餅的食用禁忌
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燒餅有哪些做法？燒餅的簡介
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燒餅的簡介-燒餅的種類有哪些？
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吊爐燒餅是什麽？吊爐燒餅的做法
燒餅的功效與作用燒餅的主要營養成分是碳水化合物、蛋白質、脂肪等。燒餅的食用禁忌由於燒餅在制作過程中會加入大量的植物油或動物油，一次食用不宜過多。傳統食物燒餅據史書考證，燒餅是漢代班超時從西域傳來的。〈續漢書〉有
燒餅是中國特有的一種面餅，也是中國各地常見的傳統小吃。燒餅有哪些做法？建德燒餅又名嚴州酥餅，原名嚴州幹菜燒餅，又稱建德幹菜燒餅，是建德傳統的名點小吃，集松、酥、脆於一體，清香撲鼻。餅形小巧飽滿，呈蟹黃色，芝麻撒面，和餡多殼保掉渣燒餅時下流行的“掉渣燒餅”，起源於武漢。此後，宮廷飲食便以山東風味為主沿襲下來。
燒餅的簡介燒餅，屬大眾化的烤烙面食，品種頗多，有大餅、烤餅、縉雲燒餅、芝麻燒餅、油酥燒餅、起酥燒餅、發面堆、掉渣燒餅、糖麻醬燒餅、爐幹燒餅、缸爐燒餅、羅絲轉燒餅、油酥肉火燒、什錦燒餅、爐粽子、杜稱奇火燒、牛舌餅等100多個花樣。燒餅是中國特有的一種面餅，也是中國各地常見的傳統小吃。燒餅的種類有哪些掉渣燒餅時下流行的“掉渣燒餅”，起源於武漢。
吊爐燒餅，山東單縣漢族傳統名吃，制作精良、用料考究、外酥裏嫩，香酥可口，外型美觀，因其用具、做工、造型。吊爐燒餅，始創於二十世紀初，至今已有近百年的歷史。吊爐燒餅的做法1、將面粉放入盆內，加入溫水，食堿和精鹽，拌和均勻，蓋上擰幹的濕潔布，餳約30分鐘。
