蚝烙
蠔烙介紹
潮汕蠔烙是潮汕地區著名的特色小吃，流行於潮州、汕頭等地，在潮汕城市鄉村小市集，常有這種小店或擺攤小販。潮州蠔烙采用優質雪粉，配之以潮州本地出產的饒平汫洲新鮮珠蠔，外皮煎得酥脆，裏面的蠔肉卻保留鮮嫩多汁，再撒點香菜，聞之蠔香撲鼻，嘗之酥而不硬，脆而不軟。潮州蠔烙具有鮮美酥香，酥而不硬，脆而不軟，外地人來潮汕總要嘗一嘗這—美食。潮州蠔烙更是代表潮州市入選“廣東百種傳統特色小吃”。
中文名：蠔烙
外文名：Oyster omelette
分類：潮汕菜、台灣菜
口味：香脆可口
主要食材：地瓜粉，海蠣，大蒜，鴨蛋/雞蛋，香菜，魚露
流行地區：廣東潮汕地區、台灣等等
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壯陽又美容 潮汕蠔仔烙
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生蠔_什麽是生蠔
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蠔油_蠔油是什麽
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烙餅卷帶魚_烙餅卷帶魚的做法
歐洲人則將牡蠣稱為“海洋的牛奶”。牡蠣營養豐富，含氨基酸、B族維生素、鈣、鋅、鐵等成分，特別是鋅含量非常高，每100克蠔肉含量高達100毫升。男人如果缺鋅就難以“生生猛猛”，要知道在古希臘神話裏，牡蠣是代表愛的食物，而日本人幹脆將牡蠣稱為“根之源”，直截了當；同時，牡蠣所含的鈣、鐵、維生素也具有美容
什麽是生蠔生蠔是人們的習慣生活語，其實生蠔的本名叫牡蠣。生蠔屬於海產動物，一般會在亞熱帶或者沿海地區養殖。生蠔類別有多種，長牡蠣、大連灣牡蠣、近江牡蠣、湛江牡蠣、歐洲牡蠣、奧林匹亞牡蠣等等。它們的產地以及外形會有所區別，但常見的生蠔都是軟體有殼的，在一般的海鮮市場都可以購買。生蠔的味道鮮甜，同時對人
蠔油是什麽蠔油是什麽？和醬油是有區別的，醬油是以黃豆發酵而成，而蠔油是牡蠣熬成。原料都不一樣。在廣東稱牡蠣為蠔，蠔油是用蠔熬制而成的調味料。蠔油是廣東常用的傳統的鮮味調料，也是調味汁類最大宗產品之一，它以素有“海底牛奶”之稱的蠔牗牡蠣牘為原料，經煮熟取汁濃縮，加輔料精制而成。蠔油味道鮮美、蠔香濃郁，
烙餅卷帶魚的做法烙餅卷帶魚可以作為小吃，自己在家也是可以做的，那麽烙餅卷帶魚的做法是什麽呢？先準備烙餅。向面粉中慢慢倒入水，用筷子攪拌成雪花片，向面粉中加入少量食用油，使面團更滋潤，擀面時不易粘面板，用手將面團揉勻，醒半小時至一小時，烙餅的面要比較軟和，烙出來的餅才好吃。然後帶魚刮鱗清除頭尾內臟後改
