天下第一鲜
天下第一鮮介紹
天下第一鮮即炒文蛤，因爆炒時，文蛤猶在鍋中快速飛舞跳動，南通俚語謂之“跳”，稱其“跳蛼蛾”，又叫跳文蛤，系南通名饌，是一道地道的南通名菜，2018年被南通市評為“南通十佳名菜”。南通文蛤因富含氨基酸與琥珀酸，其味非常鮮美，素有“天下第一鮮”之稱，被歷代帝王將相和文人墨客所贊頌，古之貢品，今之珍貝。南通廚師善治文蛤佳肴，因文蛤足部肌肉扁平如舌狀，像古兵器中的“月斧”，故此菜又名“炒月斧”。南通文蛤可以爆炒、煨湯、燒烤、生熗等，除了炒文蛤，鐵板文蛤也是南通一道特色菜，在江蘇省餐飲協會主辦的“江蘇13市地標美食
中文名：天下第一鮮
外文名：The Best Fresh in the World
主要食材：文蛤肉
特點：堅厚有花紋
主要產地：江蘇省南通市如東縣
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“天下第一鮮”蛤蜊蒸蛋的做法
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享用天下第一湯
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藥粥天下第一補
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天下第一州歌詞,天下第一歌曲歌詞
海鮮的美味我想是沒有人能夠抵擋的，海鮮所有的海產品都有一個優點，那就是鮮。蛤蜊被稱為天下第一鮮。蛤蜊與雞蛋放在一起蒸食不但能讓人補充足夠的蛋白質，而且鮮味十足，讓你欲罷不能!蛤蜊是天下第一鮮，蛋白質豐富降血脂蛤蜊生活在淺海底，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。其肉質鮮美無比，被稱為天下第一鮮、百味之冠。中醫認為，蛤蜊味鹹寒，具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結作用。
3大理由男人得吃佛跳墻1.男人的身體大部分偏熱偏燥。富含水分的湯汁類菜肴不但可以對付長期不佳的食欲，還利於疲憊的腸胃消化吸收。2.佛跳墻中的鮑魚可以養陰平肝，讓過分透支的身體得到一些休養生息。3.魚翅不但可以提供更多的膠原蛋白，其長期在人們印象中被鑄造的略帶野性的高貴個性，更可以在心理上達到增強自信
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