羊栏酸鱼汤

羊欄酸魚湯介紹

羊欄酸魚湯是一道美食,制作原料主要有三亞特有的酸楊桃、酸豆及近海鮮魚。

羊欄酸魚湯是三亞的特色名菜之一,由三亞疍家人首創,羊欄鎮的回族人發揚光大,食材取自三亞近海各類雜魚,輔以三亞酸豆樹葉和果、酸楊桃、西紅柿、酸筍等,此菜鮮嫩可口,魚湯酸度適中,食之令人胃口大開。羊欄酸魚湯於2012年被三亞旅遊協會評為“三亞十大名菜”。

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