香菇蒸鸡腿的做法大全

1、準備好所有食材

2、香菇洗幹凈後，去蒂，切片，備用姜切絲,蔥切段

3、雞腿剁小塊，加入蠔油、生抽、老抽、料酒、鹽抓勻，再加少許食用抓勻，目的是更好的鎖住雞腿水份,最後加入姜絲和蔥段抓勻,靜置半小時或者更久

4、腌好後的雞腿挑去姜絲和蔥段不要,加入香菇片抓勻

5、將雞腿和香菇均勻碼在深盤中

6、放入蒸鍋

7、大火燒開後,中火蒸40分鐘左右

8、香菇蒸雞腿就做好了，上桌前撒些蔥花