菊花肉的做法大全

1、切：裏脊肉先切薄片，不要切斷。

2、切條：接著切條，也不要切斷。

3、腌：加入少許鹽，白胡椒粉，料酒，蛋黃。

4、抓勻：輕輕的抓勻。

5、裹：裹上生粉。

6、炸：鍋內放適量油，6成熱時放入裏脊肉。大火炸至表面定型後撈出。

7、番茄醬：鍋內留少許底油，放入番茄醬炒。

8、調味：加入少許水，鹽，白糖，白醋。

9、水澱粉：勾入水澱粉。

10、淋：將醬汁淋在裏脊肉上，即可。