孜然鱿鱼的做法大全

1、魷魚去頭去掉內臟，洗幹凈瀝水

2、頭和身分開來

3、蔥花一段，兩片兩枚，蒜準備2瓣

4、一側留點間距切開

5、另一側面也這樣切開，不能切斷

6、鹽一匙，蔥一段姜兩片和2瓣蒜。胡椒粉半小匙，料酒耗油各一匙拌勻進行腌制，讓魷魚入味。

7、豆瓣醬辣醬，也可以用甜面醬。

8、用小碗調試醬料

9、白芝麻炒熟

10、平底鍋穩火加熱，用刷子抹油

11、油溫熱後放魷魚兩面煎至

12、時間不要過長，長期間硬了不好吃