獐子岛海参开捕启动，纯正野生海参再上岸

2013年12月7日，遼寧大連獐子島原產地海參開捕季啟動。在開始口號提示下，30多名潛水員迅速跳入溫溫的海水中，經過10分鐘左右的努力，他們手捧裝滿海參的網兜笑著露出水面，一個個海參圓潤厚實惹人愛，這標誌著大連真正的純種海參重新上岸。

為什麽選擇12月7日呢？據了解，12月7日是大雪節氣，這個季節的海參已完成了秋季覓食，它們的身體處於最豐滿的狀態，營養也是最豐富的時刻。大家都知道，冬天的海參，滋補，可是近年來，大多的海參都不是冬季采捕的，它們大多都是人工養殖，有的在海水中養，有的則在池裏養，這種養殖的海參隨時可撈，當然它們的質量也是最不好的，也沒有多少營養可言。

為什麽獐子島海參肉質肥厚、營養豐富？這與其海域有關，獐子島馬牙灘海域是野生海參的棲息地，這片地域結構復雜，地勢較為險要，很少有人來趕海，後來這片海域被保護起來，並且這片領域從來沒有投放人工培育的苗種，所以獐子島海參質量純正，有著極好的滋補效果。

記者了解到，近年來隨著海參等滋養品的銷售火爆，大連海參的銷量也越來越大，現在年產值已達到百億左右，已經在全國有著極大的影響力。可是，一些消費者卻不斷反應大連野生海參並不純，這是什麽原因呢？

隨著海參養殖業發展的不斷壯大，一些不法商家開始打起了海參的歪主意，他們仿冒大連的純種野生海參，常常把劣質的養殖海參當作野生海參來銷售，一旦消費者購買了這類海參，不僅起不到明顯的滋補作用，還有可能致使人體健康受損，同時還讓大連海參產業秩序也受到了沖擊。因此，消費者在購買大連純種海參時，一定要注意辨別真偽，不要被假冒偽劣產品所蒙蔽。

獐子島海參是經得起考驗的，采捕員下海抓海參後，還要稱重、測量，每次都要記錄采捕時間、采捕船員等，並且只有符合海參規格的，才能掛上海參標簽，並且由專家檢驗其營養成份。從今天開始，每一頭出自獐子島海域的海參，都會有一個二維碼圖標，通過掃描這個圖標就可以知道海參的原產地及采捕加工過程，相信在不久的將來，獐子島海參就會成為野生海參品類的代言人。

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