外国人为什么不吃海参？

海參作為中國的傳統滋補聖品，我們都知道海參是個滋補身體的好東西，即使價格昂貴，也依然受到大眾喜愛，這麽好的東西，為什麽外國人都不吃海參，難道他們不知道海參是個好東西嗎？

確實很奇怪，中國人愛吃麻辣小龍蝦，到了夏天隨處可見的大排檔，小龍蝦是供不應求，可到了外國，小龍蝦泛濫成災，無人理睬；在中國，燕窩可謂是美容養顏、永葆青春的秘笈，許多明星們也紛紛推薦，但外國人卻說燕窩惡心，不過是燕子的口水。

那麽為什麽外國人不吃海參？

主要原因有兩個：

1、飲食習慣

幹海參發制麻煩，在國外快餐較多，很多外國人不會烹飪海參，而且海參的外觀不討外國人喜歡。

2、飲食文化差異

我國食療文化源遠流長，古代中醫有“藥食同源”的概念，認為和食物沒有分界，而外國許多國家沒有滋補這個概念。他們認為食物就是食物，所以並不認同吃海參有滋補的功效，但在科學家對海參深入了解後，發現很多對人體有益物質，海參提取物還是很受西方國家歡迎得。

外國人不吃海參並不是他們不相信海參得營養價值，有可能是飲食文化的不同，還有就是外國人的養生意識沒有中國人超前，對於外國人為什麽不吃海參的問題，你還有什麽不同的看法？

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