山东海参和大连海参哪个更好
海參是一種生活在近海區域的海洋生物,具有非常好的價值應用,是許多人日常保健所使用的一種保健品,作為一種海鮮產品,海參又和其他的海鮮不同,不僅是從價格上,從種類特性上來看,海參都是非常獨具特色的,目前在世界上的很多海域都有海參的產出,因此其種類也就非常的多,但是就產出的質量以及產量來看,還是以中國北方海域產出的海參,其中又以山東海參以及大連海參兩個產地產出的海參,也是目前市面上最常見的兩種類型海參,山東海參指的是在山東省附近海域生長的海參,而大連海參是在遼寧大連附近海域生長的海參,也就是我們經常說的遼參以及刺參,那麽這兩種類型的海參哪個更好呢,我們在對海參進行購買的時候應該注意哪些方面的問題呢。
山東海參好還是大連海參好
其實山東海參和大連海參在營養價值上來看,其實是相差不大的,因為兩種類型的海參所生活的海域是比較接近的,從地理環境來看,大連海參更加的靠近北方,而我們知道的是,海參是一種喜歡低溫環境的生物,其生活的環境在零度到二十度之間,並且溫度越低的話,其生長的形態就會越好,大連地處黃海以及渤海之間,從水溫以及海水條件來看,大連海域是更加適合海參生長的,所以,如果仔細的對比下來的話,其實大連海參是優於山東海參的,因此,在市面上我們也經常有人特意去選購遼參,不過這樣就造成了很多的不法商家會利用客戶的這種心態,將質量比較差的海參掛上遼參的名號來進行銷售,嚴重的影響了消費者的權益。
如何正確的挑選海參
雖然說從某些方面來看,海參還是分了地域性質的,大連的海參可能會優於山東海參,但是在挑選海參的時候,大家應該注意其他方面的問題,地域性質的問題只是其中一個方面的因素,而影響海參質量的還有許許多多其他方面的原因,只有認清了這些因素的存在,才能的選擇出合適的海參,一般來講,挑選海參應該考慮下面幾個方面的因素。
因素一:地域
上面也已經介紹到了,在我國的海域看來,當然還是大連地方產出的海參質量更佳,南方海參在本質上是根本無法和這類人參相比的,所以在購買海參的時候要注意海參的產地。
因素二:海參的產出形式
野生海參肯定會比人工養殖的海參好,因為野生海參的生長環境比較好,人工幹預比較少,而養殖海參由於過多的人工幹預,會在一定程度上影響海參的生長發育,所以說野生海參會比人工養殖的海參更好。
因素三:看海參的生長年限
在購買海參的時候,有的標簽上會寫明海參的生長年限,不過如果沒有寫明的話,可以通過觀察海參的頭來進行辨別,頭數越少的海參生長的年限就越長。
因素四:看海參的加工方式
從加工方式上來看,淡幹海參當然會比鹽幹海參好,而鮮海參會比冷凍海參好。
因素五:看海參的顏色
對於幹海參來講,那些看起來非常烏黑的海參,可能就是糖幹海參,一般質量比較好的海參呈現的是灰白色的。
