山东海参和大连海参哪个更好

海參是一種生活在近海區域的海洋生物，具有非常好的價值應用，是許多人日常保健所使用的一種保健品，作為一種海鮮產品，海參又和其他的海鮮不同，不僅是從價格上，從種類特性上來看，海參都是非常獨具特色的，目前在世界上的很多海域都有海參的產出，因此其種類也就非常的多，但是就產出的質量以及產量來看，還是以中國北方海域產出的海參，其中又以山東海參以及大連海參兩個產地產出的海參，也是目前市面上最常見的兩種類型海參，山東海參指的是在山東省附近海域生長的海參，而大連海參是在遼寧大連附近海域生長的海參，也就是我們經常說的遼參以及刺參，那麽這兩種類型的海參哪個更好呢，我們在對海參進行購買的時候應該注意哪些方面的問題呢。

山東海參好還是大連海參好

其實山東海參和大連海參在營養價值上來看，其實是相差不大的，因為兩種類型的海參所生活的海域是比較接近的，從地理環境來看，大連海參更加的靠近北方，而我們知道的是，海參是一種喜歡低溫環境的生物，其生活的環境在零度到二十度之間，並且溫度越低的話，其生長的形態就會越好，大連地處黃海以及渤海之間，從水溫以及海水條件來看，大連海域是更加適合海參生長的，所以，如果仔細的對比下來的話，其實大連海參是優於山東海參的，因此，在市面上我們也經常有人特意去選購遼參，不過這樣就造成了很多的不法商家會利用客戶的這種心態，將質量比較差的海參掛上遼參的名號來進行銷售，嚴重的影響了消費者的權益。

如何正確的挑選海參

雖然說從某些方面來看，海參還是分了地域性質的，大連的海參可能會優於山東海參，但是在挑選海參的時候，大家應該注意其他方面的問題，地域性質的問題只是其中一個方面的因素，而影響海參質量的還有許許多多其他方面的原因，只有認清了這些因素的存在，才能的選擇出合適的海參，一般來講，挑選海參應該考慮下面幾個方面的因素。

因素一：地域

上面也已經介紹到了，在我國的海域看來，當然還是大連地方產出的海參質量更佳，南方海參在本質上是根本無法和這類人參相比的，所以在購買海參的時候要注意海參的產地。

因素二：海參的產出形式

野生海參肯定會比人工養殖的海參好，因為野生海參的生長環境比較好，人工幹預比較少，而養殖海參由於過多的人工幹預，會在一定程度上影響海參的生長發育，所以說野生海參會比人工養殖的海參更好。

因素三：看海參的生長年限

在購買海參的時候，有的標簽上會寫明海參的生長年限，不過如果沒有寫明的話，可以通過觀察海參的頭來進行辨別，頭數越少的海參生長的年限就越長。

因素四：看海參的加工方式

從加工方式上來看，淡幹海參當然會比鹽幹海參好，而鮮海參會比冷凍海參好。

因素五：看海參的顏色

對於幹海參來講，那些看起來非常烏黑的海參，可能就是糖幹海參，一般質量比較好的海參呈現的是灰白色的。

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