金刺海参和铁拐李的传说

海參乃海洋珍寶，是大自然的饋贈，因其具有很高的營養價值且具備神奇的食療作用，自古以來就受到了各階層人士的推崇。對海參的深愛，幻化成一段段海參趣史，口口相傳，為海參增添了一份神秘感，也為海參在悠悠歷史長河中的優秀表現留下了佐證。

【回 老仙人點醒夢中人 鐵拐李獲海參頓悟】

流傳與民間最早的關於海參的趣史當屬鐵拐李與金刺海參的這段佳話。

相傳在山東的膠東半島，鐵拐李當年還未得道成仙，乃窮書生一名，由於家境貧寒，長期寒窗苦讀，營養不良加上讀書環境艱苦。在舊社會的封建制度下，如此刻苦求學的鐵拐李卻依舊未能考取功名，屢屢失敗，屢次沮喪。

在又一次名落孫山之後，鐵拐李恍惚中走到蓬萊海邊，面對蒼茫大海聯想到自己命運的坎坷，煩惱如同無邊無境的大海，理不出頭緒，走不出迷茫，看不到希望。不禁淚流滿面，決意自盡，以求徹底解脫。

正當此時，一股鮮美的味道將鐵拐李拉回現實世界，回頭張望，發現是一位鶴發童顏的老者正在海邊熬煮，那仙風道骨仿佛不是凡夫俗子，那香味美滋仿佛不是人間味道。咕咕直叫的肚子著鐵拐李不自覺的雙腿走到老者身旁，只為一探鍋中究竟。

鐵拐李上千詢問老者鍋中飄香所謂何物，神似仙者的老人答曰海中佳品，食用可強身健體，還能忘卻世間一切煩惱，乃金刺海參是也。老者看出鐵拐李心中焦慮，說道：人生不如意十之八九，若放棄生命則永遠無法體會到那些未曾體驗的美好未來，正如鍋中美食，若非在世之人，又如何能品味到只應天上有的美味——金刺海參。

老者一席話點醒夢中人，等鐵拐李品咂出話中禪意，再回首追尋老者身影，卻只見仙人老者已然幻化作仙雲離去，唯獨留下金刺海參。鐵拐李如獲珍寶，將鍋中海參端回家中細細品味。八十日，鐵拐李參透禪意，終於領會仙者之意；待到九九八十，便得道成仙，升入天界。

這正是“老仙人點醒夢中人，鐵拐李獲海參頓悟”，成就了海參的一段佳話，更證實了海參的傳奇養生故事。

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