那些跟海参相关的话题

如今，隨著人們對海參認識的不斷提高，海參產品也逐漸走向餐桌，成為人們健康養生中重要的產品之一。但大家對海參到底有多少了解，我想還需要和大家具體聊聊。

是不是顏色越深，海參的質量就越好

海參常年生活在海底的岩石下面、細沙中，或者其他地方，為了很好的保護自己，海參經常會因為所在環境的不同而改變自己的顏色，時間久而久之，海參的顏色也便發生了變化，所以從這個角度來說，海參顏色的深淺並不能作為判斷海參質量好壞的標準。

是不是海參參齡越長，營養價值就越高

我們說，達到四年以上的海參就可以被稱為成年海參，海參隨著自己在海水中生活的時間越長，從海水中就汲取更多的營養，所以說，海參的參齡越長，其肉質更為厚實，營養價值自然也就高。

海參筋是不是要去掉才能吃

海參筋是海參的神經系統，他長在海參的體壁上。有不少人以為那是海參的消化腸道，所以在食用時，就會把它去掉。其實，海參筋當中含有豐富的海參皂甙，酸性軟骨素，精氨酸等稀有的營養成份，這些營養成份對人體是非常好得，在飲食中，建議大家一定要將其保留並食用。

懷孕的女性能食用海參進行食補嗎

海參中含有豐富的DHA，DHA是一種不飽和脂肪酸，是不人體的身體營養物質，對胎兒腦神經細胞發育非常有好處。如果母體缺乏DHA，會造成胎兒腦細胞的磷脂質不足，影響胎兒神經系統的正常發育。剛懷孕前後3個月根據個人體質可以不吃，其余時間可以多吃一些，對安胎順產是非常好得。產婦建議每天一只，坐月子需要補。

家中的兒童能吃海參進行食補嗎？

海參作為營養價值極高的一種食物，在增強體質、促進生長當中有著非常顯著的作用，此外，海參當中，富含牛磺酸及鋅元素，這些物質對促進孩子的大腦等重要器官的生長發育其明顯作用。因此，三歲以上的兒童可以食用海參，但一定要注意控制量。

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