我家豆沙从来不用买自己做超简单香甜软糯无添加放半年不坏优质

2023-9-6

簡要回答

自制豆沙餡的方法零難度，無需復雜技巧，只需在鍋中煮沸，500克紅豆能制作出3斤豆沙。比起外面購買的豆沙更加經濟實惠，一次制作可以吃上半年。這個方法簡單易學，適用於包子、餡餅、卷蛋糕等美食制作。自己制作的豆沙讓人更放心，也更健康。

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1、食材：500克紅豆，100克冰糖，100克花生油。2、將紅豆洗凈，提前一晚上浸泡，然後將浸泡好的紅豆倒入燉鍋中，加入100克冰糖，再加入足夠的水。3、大火煮沸後，轉至中火煮40分鐘。此時，湯汁已經煮幹，紅豆也煮得非常爛。4、煮熟的紅豆倒入料理機或者破壁機中，快速攪拌打成豆沙泥。打好的豆沙應該是非常細膩的狀態。
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5、把豆沙倒入不粘鍋中，一定要使用不粘鍋，加入100克花生油，用最小火慢慢翻炒攪拌。6、這個過程需要一些耐心，炒至豆沙成團為止，大約需要翻炒20分鐘左右。制作好的豆沙待涼後，裝入保鮮盒中放入冰箱冷藏保存。一次制作可以儲存一個月。如果平時食用較少，可以將豆沙裝入保鮮袋中，放入冷凍保存，半年都不會變質。
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自制豆沙的制作過程非常簡單，只需幾個步驟就可以完成。制作出來的豆沙口感細膩，甜度適中，非常美味可口。通過自己制作豆沙，不僅可以享受到美食的樂趣，還能確保食品的安全和健康。