明日端午 推荐5道经典待客菜 有荤有素吃着香 全家夸你是大厨优质

第一道菜是【板栗燉雞】1.準備雞腿、板栗、青椒、大蔥、生姜、大蒜、冰糖、八角、桂皮、紅幹椒等食材。2.先將雞腿切小塊，青椒切滾刀塊，大蔥、生姜、大蒜切片，然後將雞塊炒至金黃色。3.加入適量的清水和調料，蓋上鍋蓋燉煮片刻，最後加入板栗和青椒，收汁後即可裝盤。第二道菜是【蠔油生菜】1.準備生菜葉、大蒜、紅椒等食材。2.將生菜葉撕開洗凈，準備料汁，然後將生菜焯水後撈出擺入盤中。3.再起鍋炒香蒜蓉，加入料汁翻炒片刻，加入紅椒粒，最後將湯汁均勻地澆在生菜葉上即可。

第三道菜是【紅燒鯉魚】1.準備鯉魚、大蔥、生姜、西紅柿、紅幹椒、花椒等食材。2.先腌制魚，然後炸至金黃色，再用蔥姜和調料炒制湯汁，將炸好的鯉魚放入湯汁中燉煮片刻。3.將熬好的湯汁澆在魚上即可。第四道菜是【白灼菜心】1.準備菜心、生姜、大蔥、小米椒、胡蘿卜等食材。2.將菜心焯水後切段，重新起鍋爆香蔥姜和辣椒，倒入調好的料汁，加入菜心翻炒片刻。3.淋上蒸魚豉油調味即可。第五道菜是【爆炒魷魚】1.準備魷魚、大蔥、生姜、紅幹椒、青椒、胡蘿卜等食材。2.將魷魚和配菜焯水後炒制，倒入提前調好的料汁，快速翻炒片刻，即可享用。

這五道菜品都具有豐富的寓意和美味的口感，葷素搭配，營養均衡。希望通過這樣的家宴，祝福學子們在考試中取得優異成績，並與家人一起共度一個溫馨而美好的端午節。