海参市场品牌意识越来越强

　　從長遠來看，海參品牌化將是今後行業發展的大趨勢，品牌海參生產企業摒棄了傳統的產供銷體系，養殖、加工、銷售各個環節一條龍，有自己的加工廠和養殖基地，有穩定可靠的生產線。海參市場品牌意識越來越強。

　　不少海參市場業內人士表示，促使消費者趨向於選擇質量更可靠的品牌海參的原因，是隨著海參市場需求擴大，大大小小的海參生產廠家一哄而上，質量良莠不齊。

　　近幾年，越來越多的企業開始重視起品牌的建設和營銷，他們意識到品牌對終端銷售的拉動力量，“毫不誇張地講，品牌海參意味著企業的高信譽和海參的高質量，從近幾年行業的變化也能看出來，現在一些小的海參店因為沒有品牌優勢，正逐步從市場上消失，而一些注重品質的大品牌發展在加快。”李寶葉說道。

　　事實上，不光是消費者購買時品牌意識強，近幾年來，海參行業也開始重視品牌，李寶葉表示，這與海參的特性有關系。“大部分水產品，不管是淡水還是海產品，基本都以鮮食為主，基本上都是有養殖無加工，即使標榜為不同的品牌，消費者口感視覺上的差異也不是很大，相對而言，海參的烹飪過程就復雜多了，需要加工，也需要保質，不同品牌之間差異就會很大。”

　　據了解，2003年非典之後，濟南的消費者開始意識到海參的神奇之處，但是當時不管是消費者還是企業，沒有明顯的品牌意識，山東市場叫得上名來的海參品牌並不多見，之後的幾年，看到海參市場的消費潛力，越來越多的品牌進入這個市場。

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