食用海参分季节，冬季进补讲方法

海參從古到今都是餐桌上的美味珍貴食材。食用海參，追求口感沒有錯，但是找準進補海參方法與時節才是這寒冬時節需要研究的事兒。

冬季進補海參正當時

俗話說“冬季進補，來年打虎”。冬季更容易生病，所以更需要進補以，增強體質。作為名貴的滋補品，冬季是食用海參的時節。經常食用海參可以強身健體。

立冬了，大家紛紛開始采購海參，海參市場活躍起來。冬季食用海參幾乎是大家都知道的事情。有條件的人通常在冬季數九開始，每天吃一個海參，連續吃九九八十。

另外，人們在冬季因為曬太陽少，維生素D攝入不足，冬季進補海參，搭配牛奶，會更容易吸收。

冬季海參怎麽吃進補

海參營養價值極高，但是如果只是一味的追求美味，那可能就達不到很好的進補效果，想要起到好的進補效果，在食用海參方面還是有著很大的講究的。海參網建議食用海參進補，食量不宜過大，一般每周進食3到5次，最簡單的方法是將新鮮或發好的海參直接嚼食，也可以放在粥或牛奶裏一起吃。海參網專家還建議：海參盡量選擇在早上吃，並且空腹食用效果更佳。冬季，人體需要能量，空腹更是需要攝取能量的時候，這樣食用海參，人體可以充分吸收海參的營養價值，這是最健康、最營養、最科學的海參進補食用方法。

下面海參網給大家介紹了幾種食用海參的方法：

海參粥：在做海參粥前先把米粥熬到八成熟，然後把切碎的海參放進粥裏。這種吃法不但營養吸收好，而且口感比較柔和，也不會傷胃。這種吃法不僅簡單易制作，還非常科學。因為海參的蛋白質氨基酸組成中，缺少蛋氨酸和色氨酸，如果將其與富含這兩種氨基酸的梗米與小米一道煮粥，蛋白質的利用率會更高。

海參雞蛋羹：將海參與木耳切碎後放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，可以更好的發揮海參的營養價值。

直接蘸食海參：每天早上吃一個海參，可蘸蜂蜜和白糖，也可放到牛奶裏，堅持食用有強身健體的功效。

挑選優質海參有竅門

海參進補效果如此好，那怎麽挑選海參呢？海參網建議：購買海參應選擇體大、肉厚、無泥沙的。如海參過分發漲，肉質失去韌性，手用力一捏就破碎，並能聞出明顯堿味，千萬別購買。好的海參顏色應該是黑灰色或灰色，體形完整端正，個體均勻，結實而有光澤的。這樣的海參。

海參雖好，冬季進補也要因人而異

海參是典型的高蛋白質低脂肪食物，不含膽固醇，並且還有多種天然珍貴的活性物質，以及豐富的維生素和人體所需的各種礦物質。

小節

總而言之，冬季進行進補海參效果相對來說，首先可以和，其次，冬天正是人體吸收營養的好時候，進補吸收快。這不是說夏天不能吃，一般來說我們夏天身體燥熱，容易補過頭，不易食用，但是身體虛弱者仍可以食用。

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