买的螃蟹怎么存放不死
1、冰箱保存
把螃蟹的腿都用繩子捆起來之後，放到冰箱冷藏室，溫度保持5度~10度，然後在螃蟹上蓋上一塊濕毛巾，可以保存螃蟹2~3天不死。
2、室溫保存
準備一個塑料盆或者塑料桶，將螃蟹放入其中，注意不要將螃蟹層叠放入，加水至螃蟹身體的一半高，要注意保濕，但也不能用水全部蓋住，水太深螃蟹會缺氧窒息而死，水盆或桶子不需要加蓋，這種方法可以保存螃蟹半個月。
3、營養補充養活
將螃蟹放在一個寬的洗臉盆或者是洗衣盆中，水量放一點點就可以不要超過螃蟹，放進一些小蝦米或者一些芝麻，可以有效地將買來的螃蟹快速催肥，食用的口感也更棒。
螃蟹的營養價值
螃蟹中含有豐富的蛋白質和營養物質，如氨基酸、鈣、鐵、鋅、鉀、維生素等。螃蟹在必需氨基酸、必需脂肪酸、維生素A、維生素D、維生素E、卵磷脂等多方面的營養價值頗高。螃蟹中每100克可食用部分，含蛋白質17.5g，其中必需氨基酸含量豐富且結構合理。相比畜肉類蛋白質更易於消化，此外螃蟹中還有谷氨酸、半胱氨酸、甲硫氨酸等呈味氨基酸。
不僅有豐富的必需氨基酸，螃蟹中必需脂肪酸的構成也是十分優秀。其中飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例約為1:1:1。蟹肉中Ω-3多不飽和脂肪酸—DHA和EPA的含量也比較高。
螃蟹的禁忌人群
1、孕婦
孕婦也不適合吃螃蟹，因為螃蟹是很容易引起過敏的一種食物，孕婦吃了之後很容易出現過敏的情況，另外螃蟹屬於寒涼的食物，過多食用可能會導致胎動不安，嚴重的時候甚至可能會增加流產的發生幾率，所以孕婦最好不吃或者少吃螃蟹，尤其是孕早期。
2、過敏體質的人
過敏體質的人一般不能夠吃螃蟹，因為螃蟹當中富含豐富的蛋白質，人體的免疫系統會將螃蟹視為異體蛋白，從而產生排斥導致過敏反應的產生，促使患者出現皮膚瘙癢的症狀，有時甚至會導致吞咽和呼吸困難，嚴重的時候甚至會導致過敏性休克。
3、脾胃虛寒的人
脾胃虛寒的人食用螃蟹，有可能會導致腹痛、腹瀉的情況發生，使病情有所加重，即使是正常的人過多的食用螃蟹，也可能會導致腸胃不適，嚴重的時候甚至會導致腹瀉和消化不良的情況。
4、肝炎患者
螃蟹當中含有豐富的蛋白質，不容易被消化，如果肝炎患者吃螃蟹，則會導致食物滯留在胃腸道當中，從而造成消化不良和腹脹、惡心、嘔吐，等症狀嚴重的時候甚至會導致肝細胞壞死。
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