花生拌芹菜的功效优质

據統計，高血壓、糖尿病、高脂血症等慢性疾病的數量逐年增加。人們不再簡單地用藥物治療身體上的問題。但是通過飲食加強對身體的改善和調理越來越受到重視。如“當歸姜羊肉湯”，對於冬天手腳冰涼往往是最好的補藥。古人也常說，飲食是最好的醫生。

芹菜除了富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等成分外，還含有大量生理活性物質，如黃酮類物質、丁苯酞、萜類物質等。其中，豐富膳食纖維對降低血壓、調節血脂、改善便秘有重要作用。

芹菜素具有降血壓、擴張血管的作用。研究還發現，芹菜中的其他活性物質，也有一定的降壓作用。花生含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素A、維生素B6、維生素E、鈣、磷、鐵等營養物質，並富含人體所需的不飽和脂肪酸。

食物季節，芹菜、花生，一起吃好多好，多吃芹菜和花生，對人體是有益的，芹菜能促進胃腸蠕動，能有效解決肛腸疾病，能有效緩解便秘症狀，而且能促進腸道廢物排出，能起到預防心血管疾病的作用，芹菜和花生能保護心血管健康，對你的心臟也有好處。