秋日里的一餐，食材简单，不浪费就是实惠

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秋日裏的一餐，食材簡單，不浪費就是實惠

很多朋友問我家孩子學校是不是沒有食堂，所以天天中午都接回來吃。其實是有食堂的，只是畢竟食堂的飯菜沒有家裏的好吃，我也給孩子辦了飯卡，雨雪天不方便接的時候會讓她在食堂吃的，開始一兩次還可以，但吃了幾次之後她就不太願意了。

我家孩子屬於比較挑食的，加上食堂的飯菜偏水煮一點的口感，她就更不願意常吃了。不過，我也已經習慣了，如果不讓她在食堂吃幾次她總是羨慕別人，現在是班級裏在學校食堂吃的孩子越來越少了。

我反正中午也要在家裏燒，寶爸如果不出差的話中午也會回來吃的。所以，把孩子接回來吃也挺方便的。當然只要不下雨怎麽都方便，就怕下雨了。一般我們三個人吃飯兩菜一湯就可以了，有時候也不燒湯，入秋之後開始燒湯的。

火腿腸炒花菜。孩子點的菜，不過這一段時間，可以說整個暑假裏我都沒有燒花菜了。她想吃是很正常的，畢竟這也是她以往最愛的食材之一。花菜焯一下水，起油鍋倒入花菜炒至斷生，加生抽，蠔油炒均勻之後加一點開水燜一會，中間記得把火腿腸倒進去，翻炒均勻，加一點鹽提味就可以出鍋了。主要是我家孩子喜歡吃軟爛一點的花菜，不喜歡的就不需要另外加開水燜煮了。

萵筍炒香幹。之前我都是用芹菜炒香幹，這次用萵筍來炒也挺好吃。孩子愛吃萵筍，寶爸愛吃香幹，正好一道菜滿足了父女倆了。先把萵筍炒至斷生，倒入香幹，炒均勻之後加青椒，最後加鹽提味就可以出鍋了。

瘦肉青菜湯。瘦肉切成片加食用油，澱粉抓均勻。鍋裏放適量清水燒開之後把瘦肉片倒進去，再次燒開之後煮一會，把青菜倒進去，加一點豬油，一點鹽，關火就可以出鍋了。

在家吃午餐，花費少，營養足，一家人都開心