鸡翅根与它同烧，比炸着吃更实惠，鲜美下饭，汤汁拌饭更抢手

雞翅根與它同燒，比炸著吃更實惠，鮮美下飯，湯汁拌飯更搶手。雞翅根肉質鮮嫩，搭配土豆同燒，比炸著吃更實惠，一份菜肴兩種食材，鍋中炒一炒，加入土豆同燒，味美實惠，特別是湯汁拌飯，你一勺他一勺，特別的搶手，這就是黑椒土豆燒翅根，我們家孩子愛吃的搶手菜。

【黑椒土豆燒雞翅根】

食材：土豆2個、雞翅根7個、香蔥適量、姜片適量、老抽醬油適量、生抽醬油適量、黑椒醬汁1大勺、開水適量、食用油適量、精鹽適量。

第1步：準備好的雞翅根，清洗後，可以在雞翅根的中間切一刀，這樣更入味，或者在雞翅根外部劃上幾刀。

第2步：土豆大小相勻的，選了兩個，去皮切為滾刀塊，一般土豆在燒制中，切為滾刀塊，多切面，容易燉熟。

第3步：準備一些香蔥或是洋蔥、姜片、黑椒醬汁，也可以用黑胡椒、海鮮醬代替。香蔥之外，還可以搭配一些辣椒塊，按個人喜好來搭配吧。

第4步：鍋中入油，加入香蔥、姜片，炒出香味，加入雞翅根炒一炒，炒至變色，去腥。

第6步：加入適量開水，一般雞塊炒過之後，加入開水同燒，這樣雞肉不柴，肉也香。

第7步：燒開之後，加入醬油、黑椒醬汁，燒制雞翅根軟爛，大約15分鐘左右，加入少許精鹽，燒一燒，最後收汁出鍋。湯汁不要收得太幹，帶湯汁有賣相，味也好，湯汁可以拌飯哦。

小貼士：雞翅根需要改刀，燉至才會更容易入味；土豆大小相宜，也不要切得太小，如果同燉需要大一些，後放入可以切小些。