喉咙有痰“最怕”它，秋天更要常吃，化痰止咳夜里睡得香

我是舞之靈，美食領域的原創作者。每天為家人準備一日三餐就是我最開心的時 刻，也願意分享出來和大家一起交流學習。今天和大家分享下秋天幹燥痰多易咳嗽，那麽吃啥會好些呢？

石橄欖是一種營養豐富的食材，含有大量的維生素C和多酚類化合物，具有很好的抗氧化作用，能夠增強免疫力，預防感冒等疾病。

豐富的多酚類化合物能夠改善血液循環，提高腦部血流量，從而增強記憶力和認知能力。

秋季幹燥，而石橄欖中含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，緩解便秘問題。和肉類搭配燉湯是一絕，可以用於改善咳嗽、咳痰、咽幹、口渴等不適症狀。

今天就分享下石橄欖搭配這2種食材燉湯的詳細做法。

一、【石橄欖燉排骨】

準備食材：石橄欖適量，這個菜市場都有，買一小撮就可以燉一道湯了，另外排骨適量。

做法：1、石橄欖要浸泡10分鐘，然後多次清洗，上面因為有泥沙，所以要盡量多沖洗幾遍，你可以在水裏面加入面粉，進一步清洗效果會更好。

2、把排骨放入冷水中，燒開焯燙撈出用溫水清洗幹凈

3、然後把石橄欖、還有排骨以及少許的姜片，一小塊陳皮一起放入高壓鍋中。陳皮去腥祛濕氣，無論燉啥湯，建議都放一點。

4、加適量的水，蓋上蓋子，上汽後轉小火幾下8分鐘左右，然後放點鹽巴、雞精就可以享用了。

推薦食譜二：【石橄欖燉鴨湯】

可以用於改善咳嗽、咳痰、咽幹、口渴等不適症狀，可以用於改善咳嗽、咳痰、咽幹、口渴等不適症狀

做法：

1、鴨肉切塊，然後放入冷水鍋中焯燙，照例撈出來過溫水瀝幹，另外準備幾個姜片

2、把清洗幹凈的石橄欖，我推薦的食譜中石橄欖都是新鮮的，一般菜市場都能買得到。然後放入燉盅

3、把焯燙過的鴨肉、姜片也丟入，陳皮放少許，然後就是水量要一次性加夠了，一般是家裏幾口人那麽水量就多加一人即可。

4、蓋上，采用隔水燉，這是適合有時間煲湯的人，慢慢燉，而且隔水燉可以保持湯品清爽，適合口味清淡的人。燉盅一般是要2個小時為宜。

5、最後一步依然是放調味品了，可以加鹽、根據個人口味放雞精或者胡椒粉都可以的。

秋季幹燥很容易感覺喉嚨幹燥，咳嗽多痰，或者幹咳影響夜裏睡眠的，那麽就要多喝這道湯，一周2次還你輕松，夜裏睡得香，身體自然就好得很，不生病了。

我是舞之靈小食堂，一位熱愛做飯土生土長的福州人，也是美食領域原創作者，每天為家人準備一日三餐就是我最開心的時 刻，也願意分享出來和大家一起交流學習。歡迎大家繼續關注我，不知道吃什麽時候來這裏看看我，總有一道適合你的家常菜。另外，此圖文作品系舞之靈小食堂原創，嚴禁其他自媒體搬運及盜圖，違者必究。