土豆烧牛肉 优质

詳細內容

• 01

  準備一塊牛肉和兩個土豆，分別把牛肉和土豆切塊備用。其中牛肉需要焯水，焯水後也放到一邊備用；

  

• 02

  起鍋燒油，往鍋中放入蔥姜蒜爆香，再倒入牛肉塊進行翻炒，期間添加料酒、醬油、白酒、兩勺豆瓣醬，加水大火燉15分鐘左右；

  

• 03

  15分鐘後牛肉已經入味，再轉為小火慢燉將近1個小時左右，1個小時後再加入土豆塊；

  

• 04

  最後加入土豆塊後再慢燉20分鐘左右，臨出鍋前的5分鐘再轉為大火收汁，撒上香菜葉即可出鍋。