杏鲍菇的家常做法优质

首先我們將拿到的杏鮑菇洗幹凈再把它切成塊，小米椒也要切段。

先把鍋熱起來，倒入適量的食用油進行熱油，等油溫燒制七成熱放入杏鮑菇進行煸炒至它的外表焦黃，轉小火放入備好的小米辣、蔥段炒香；注意要等到杏鮑菇煸炒焦黃才可以加入其他的配料繼續爆香。

等其他配料加入進去爆香後再依次加入胡椒粉、辣椒粉、花椒粉進行翻炒均勻，試試鹹淡再加入味增和食用鹽就可以出鍋了。

小編點評：這一道菜特別適合嘴饞的小孩子，不僅可以讓他們少吃辣條同時也可以增加小孩子吃飯的胃口，即使是家裏老人也可以吃特別的下飯美味，同時口感也俱佳。