黄豆炖骨头汤的家常做法优质

操作方法

• 01

  買了一大塊扇骨、一小袋黃豆。每天早早去菜市場，可以挑選到很新鮮的骨頭哦，早起的鳥兒有蟲吃。

  

• 02

  黃豆清洗幹凈，提前三小時泡好，泡好的黃豆水可以直接拿來燉湯的哦，不要倒掉了。

  

• 03

  鍋裏燒開一鍋水，放入清洗幹凈的骨頭，煮兩分鐘。

  

• 04

  撈起來的骨頭再清洗幹凈，這樣可以去除血水。

  

• 05

  把黃豆和骨頭一起放入砂鍋中，加入適量的清水。砂鍋煮湯比較吸水的，建議水要多放一點。

  

• 06

  大火煮開後，轉小火燉，大概燉一個小時，骨頭和黃豆都燉軟了，加入少許鹽調味。

  

• 07

  裝一碗濃濃的骨頭湯，先喝起來了，差點忘記拍照了。