“秋不进补，底气不足”！建议多吃“3肉2汤”，润燥滋补顺利度秋

“秋不進補，底氣不足”！建議：多吃“3肉2湯”，潤燥滋補，順利度秋。秋天氣溫開始漸漸轉涼了，這個時候也正是貼秋膘的好時節，秋天貼膘養好身體，好迎接寒冷的冬天。民間也有“秋不進補，底氣不足”的說法。

秋天不進補養好身體，冬天容易受凍哦，老一輩人留下來的養生飲食也是有其中道理的，秋燥天進補建議多吃下面的“3肉2湯”，順應節氣對身體好。

多吃3肉：牛肉、雞肉、魚肉

一、牛肉

推薦菜譜：芥藍炒牛肉

1、食材：芥藍、牛肉、沙茶醬。（喜歡吃河粉可以準備一點）。

2、芥藍去掉老的部分。

3、牛肉洗凈切片，加入沙茶醬、少許的蠔油、生抽、生粉、香油混合抓勻腌制入味待用。

4、洗凈的芥蘭洗凈切到切段待用。

5、熱鍋涼油，下入芥藍炒斷生，加入少許的水澱粉燜一下，然後下入腌制好的牛肉炒變色，下入少許鹽調味炒勻即可。牛肉不要炒太久容易老。

二、雞肉

推薦菜譜：鮑魚燜雞肉

1、食材：雞肉、鮑魚、生姜、大蒜、紅蔥頭。

2、生姜大蒜紅蔥頭洗凈切好待用，雞肉洗凈切塊待用。

3、雞肉裏加入生抽、蠔油、少許鹽、香油抓勻腌制入味。

4、熱鍋涼油，下入蔥姜蒜炒香，加入雞肉和鮑魚一起翻炒均勻。下入少許清水燜煮，煮熟透湯汁收濃稠少許鹽和蔥段調味炒勻即可。

三、魚肉

推薦菜譜：糖醋魚塊

1、食材：魚腩、生姜大蒜、番茄醬、

2、魚腩洗凈切條待用、姜蒜洗凈切好待用。

3、熱鍋涼油，下入魚腩煎至兩面焦黃，起鍋裝盤待用。

4、鍋裏余油，下入糖醋汁（3勺番茄醬、2勺米醋、一勺糖、一勺生抽、2小勺生粉和適量水拌勻）炒濃稠，下入魚塊翻炒均勻，讓魚塊裹上料汁入味即可。

多喝2湯：青橄欖煲瘦肉湯、蓮藕章魚骨頭湯

一、蓮藕章魚骨頭湯

1、食材：豬骨、蓮藕、章魚幹、花生各適量。

2、蓮藕去皮洗凈切塊、章魚幹泡發洗凈切好、花生泡發洗凈、生姜洗凈切片待用。

3、豬骨冷水下鍋焯水，撈起瀝幹水待用。

4、把準備好的豬骨、蓮藕、花生、章魚幹、生姜片一起放入砂鍋裏，加入適量清水煲煮，大火煮沸轉小火煲90分鐘，下入少許鹽調味即可。

二、青橄欖煲瘦肉湯

1、食材：瘦肉、青橄欖、生姜。

1、瘦肉洗凈切塊，冷水下鍋焯水撈起洗凈瀝幹水待用。

2、青橄欖洗凈對半切塊、生姜洗凈切片待用。

3、把準備好的瘦肉、青橄欖和生姜一起放入砂鍋裏，加入適量的純凈水。

4、蓋上蓋子大火煮沸轉小火煲煲煮90分鐘，起鍋前加入少許鹽調味即可。

Lily美食談小貼士：

以上就是適合秋天貼秋膘進補吃的“3肉2湯”，並附上了詳細的菜譜和做法，秋天氣溫轉涼了，可以給家人安排起來，進補潤秋燥，養身對身體好，老少皆宜。