红烧罗非鱼的做法，既简单又鲜美，不会的赶快看一看！

紅燒羅非魚

中國好鄰居回娘家帶來自己魚塘養的魚，送了我一條，今天就來紅燒吧，醬汁鹹鮮，魚肉鮮美。

原料：羅非魚、姜、蒜末、胡椒粉、生粉、黃豆醬、醬油、糖、香油。

做法步驟：

第1步、羅非魚開膛取出內臟清洗幹凈，把尾巴和魚旗剁掉。

第2步、在魚身上劃花刀，用廚房紙吸幹水傷，撒少許生粉在魚身上。

第3步、熱鍋放油，把羅非魚下鍋煎至兩面金黃。

第4步、煎至這樣兩面金可以了。

第5步、切些姜絲和蒜末。

第6步、鍋中有油，把姜絲，蒜末爆香。

第7步、調碗汁:取一個碗，放香油，胡椒粉，醬油，黃豆醬，糖，生粉，適量的水攪拌均勻。

第8步、把醬汁倒入鍋中，中小火燒開燜煮3分鐘。

第9步、再大火收汁就可以了。

第10步、上碟啦，超香的。

第11步、成品。用一點點的青紅椒碎點綴一下。

來自美食天下琪_feXjZ8E2的作品。