初秋流汗多，补钾最关键，多吃这个东西，我家几乎每周做一次

豬肉燉粉絲

配料：

豬肉兩條、粉絲一袋、蔥兩段、冰糖2塊、白砂糖適量、香葉3片、姜3片、八角一顆、辣椒兩顆、桂皮一片、花椒7粒、精鹽適量、老抽4勺、生抽適量

烹飪步驟：

1.豬肉切小塊，準備蔥姜與燉料。

2.豬肉控幹水分，下鍋炒至變色。

3.倒入生抽炒至豬肉上色，加水和適量生抽末過豬肉，大火煮沸，再小火煮40分鐘至1小時。（肉酥了就行）

4.粉絲記得溫水泡5分鐘。（不要泡太久，能散開就行，泡軟了就不入味了……）

5.粉絲下鍋，把肉放在上面燉煮10分鐘。加入鹽，白砂糖調味。

6.裝盤，開吃。

烹飪小貼士：

1、看：鮮和健康的豬肉，瘦肉部分顏色呈鮮紅色，顏色為紅色或者粉紅，如果是暗紅色的屬於比較次；肥肉部分是白色或者乳白色，且質地比較硬。豬肉要光澤，沒有液體流出，肉的表面沒有任何斑點。