立秋后，这道菜要多吃，蒸一蒸就能上桌，清热补益养脾胃！

我們都知道，在我們的生活中有這非常多的美味，今天我們要說的這種美味呢，非常適合秋天的時候食用，他的味道鮮美，功效也非常的強，那麽它到底是什麽呢？其實這種美味就是豆腐。豆腐在我們的生活中非常常見，豆腐不僅僅有著清熱補益的功效，關鍵是豆腐還可以養脾胃，所以我們在生活中呢，可以經常的食用豆腐，畢竟它的價格非常的便宜，那麽這樣的一道美味，我們如何做的更好吃呢？讓我們來看看吧。

準備食材

制作步驟

1.我們把豬肉剁成肉末。

2.準備蔥姜。

3.我們把姜蒜和肉末放在碗中。

4.倒入一個雞蛋，然後我們再加一茶匙鹽，一湯勺生抽。

5.攪拌均勻。

6.準備豆腐。

7.切成小塊。

8.小勺子一個。

9.豆腐挖洞。

10.挖出的豆腐放在肉末中攪拌。

11.然後繼續攪拌均勻。

12.然後把肉填入其中。

13.起鍋燒油，我們把豆腐帶肉的一面朝下放。

14.這個時候我們開始調制醬汁，我們把生抽，蠔油，澱粉，白胡椒粉，水全部放碗裏拌勻備用。

15.煎好一面之後，我們再煎另一面。

16.煎好之後，我們倒入醬汁。

17.然後我們撒上蔥花和小米辣。

18.大功告成。

19.出鍋

怎麽樣？大家有沒有學會豆腐的這種做法呀。