“8月里吃2瓜，活到九十八”！立秋前后要常吃，一排毒，二养心，三通便

大家好，8月正值盛夏時節，天氣炎熱潮濕，雖然已經立秋了，但現在還處於三伏天中的中伏，白天氣溫依然很高，空氣中的濕氣也較重。人們容易因出汗過多而導致體內水分流失和濕氣聚積。再加上悶熱，很容易使人浮躁，煩悶不安，容易上火。

這個時候除了做好防暑工作外，在飲食上也要改善一些，多吃一些降暑、補鉀、水分足的食物，身體才能舒服。老話說“立秋吃2瓜，活到九十八”，瓜類蔬菜水果水分充足，能起到緩解燥熱，清熱解暑、生津止渴的作用，瓜類裏面有大量的維生素及微量元素，正是人身體所需要的營養。你知道都是什麽瓜嗎？

今天給大家推薦2道瓜營養美味的做法，一起看看吧。

推薦食譜一：西葫蘆炒蝦仁

1.準備適量新鮮大蝦，把蝦線去掉，清洗幹凈以後，放在盆裏，撒一點胡椒粉，放入拍碎後的姜蔥，先給它腌制一會兒，

2.西葫蘆洗幹凈對半切開，然後斜刀再切成塊狀，切點紅椒配顏色，切一點姜蒜片和蔥段，

3.蝦仁腌好了以後，把裏面的姜蔥給它剪出來，打入一點蛋清先給它抓勻，加一些生粉，再加少許的油，繼續抓勻。

4.鍋裏水開了以後，先來上一些鹽，入下底味。把西葫蘆先焯一下水，這樣後面更容易炒。鍋裏倒油，把蝦仁直接倒鍋裏炒，放些米酒增香又去腥，等蝦仁兩面都金黃，先給它盛出來，

5.直接用鍋裏的油放入姜蔥蒜炒香以後，把西葫蘆、紅椒放進來，炒幹水分以後，把蝦仁再倒鍋裏，加少許的鹽、白糖翻炒均勻以後，再加上一點生粉水，一道鮮香爽口的西葫蘆清炒蝦仁就做好了。

美味營養好吃下飯，喜歡的朋友可以試一下。

推薦食譜二：絲瓜炒雞蛋

1.把絲瓜表面一層薄薄的皮刮掉就可以了，然後洗幹凈放到案板上，把頭和尾去掉不要，再把絲瓜切成滾刀塊，裝到盤子裏面，

2.準備一些配料，香蔥切成段，生姜切成薄片，大蒜粒切成薄片，切好先放到一旁，

3.小碗裏面打入4個雞蛋，加入半勺啤酒，去腥增香，攪拌一下打散，鍋中倒入適量油，把油燒熱，倒入雞蛋液，定型後炒至蓬松暄軟，先盛出來備用。

4.鍋中再倒點油，下入絲瓜不停的去翻拌，然後下入蔥姜蒜，煸炒均勻，把絲瓜炒至斷生，加入食用鹽、白糖、雞精調味，翻炒幾下絲瓜就已經熟了，等到絲瓜稍稍的出水，把雞蛋塊也加進來，翻炒均勻就可以出鍋了，

5.一道非常好吃的絲瓜炒雞蛋就做好了，軟嫩鮮香，特別的入味。喜歡就試試吧。

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