经典红烧牛肉做法，简单2步，好吃到飙泪！

今天，嘟嘟熊就在家來燉一鍋超級好吃的紅燒牛肉。

肉軟而不爛,很是入味喲!

做法其實非常簡單，燉出來的牛肉超級香，比外面的牛肉好吃很多呢！

燉上這麽一鍋牛肉，不僅可以拌米飯直接吃，還可以多留些湯拌面吃，那就是美味的紅燒牛肉面了~

牛肉先用熱水氽燙一下，撈出用溫水洗凈待用。

油燒熱後，放蔥、姜、八角、幹辣椒、豆瓣醬、醬油一起炒香，然後放入牛肉翻炒並加入蠔油，最後加水，生抽、白糖，用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香，一鍋紅燒牛肉就做好了。

做好的成品，鹹鮮醇厚，肉嫩汁濃，紅軟香滑，誘人的很！非常好吃的一道下飯菜！

牛肉不止美味，素有“肉中驕子”的美稱，其蛋白質含量高，而脂肪含量低，味道鮮美，讓人不得不愛。紅燒牛肉，醇香透味，吃一口特解饞.還可以提高免疫力，強筋健骨！特別適合正在長身體的孩子！

來，燉上一大碗，吃個過癮。

下面一起來學學具體步驟吧！好吃軟嫩不柴的紅燒牛肉秘訣!

紅燒牛肉

{食材}

牛肉350G芹菜50G尖椒30G幹辣椒5G豆瓣醬15G蠔油5G蔥3G姜3G八角2G醬油5G鹽白糖適量

{步驟}

1.牛肉下鍋中,煮5分鐘，撈出用溫水洗幹凈

2.蔥切小段,姜切片,芹菜切段,尖椒切段備用

3.鍋裏倒油,放蔥,姜,八角,幹辣椒,豆瓣醬,醬油一起炒香

香料雖說是紅燒牛肉的好搭檔，不過也不要太多，以免搶了肉味，不吃辣的，幹辣椒可以省略，或者少放點取其香氣~

4.將牛肉倒進，翻炒至牛肉上色，加入蠔油

5.鍋中加適量的水,小火燉40分鐘

小火慢燉，方能軟爛粘糯，急不得~

6.加入生抽、白糖，繼續燉30分鐘

7.放芹菜、尖椒，燉10分鐘出鍋即可

鐺鐺鐺~

紅燒牛肉完成了！