8月吃3瓜，活到98，这三瓜，一排毒二通便三降脂，解暑润燥特养人

8月吃3瓜，活到98，這三瓜，一排毒二通便三降脂，解暑潤燥特養人

#挑戰30天在頭條寫日記#

轉眼我們進入了八月中旬，雖然過了立秋節氣， 但只是名義上入秋，而此時正處於末伏期間， 暑熱未消，只是早晚有些涼意， 秋燥也向我們襲來，因此民間有俗語“8月吃3瓜，活到九十八”，入秋要吃3瓜，既可以清涼解暑、生津止渴，還能補養身體，健脾利濕又祛燥，多吃對身體益處多多。 下面我就分享三種適合入後吃的瓜，低卡低脂， 還是真正的“養生高手”，正當季，價格經濟實惠，錯過就太可惜了!“8月吃3瓜，活到98”，這三瓜，一排毒二通便三降脂，解暑潤燥特養人。一起來看看吧。

第一瓜，南瓜，推薦菜譜【南瓜山藥炒蝦仁】

原料： 南瓜 1小塊 山藥 半根 鮮大蝦 1盤 姜末 少許 澱粉 1勺 料酒 1勺 蔥花 少許 油鹽 適量

制作：1. 鮮大蝦去殼後挑出蝦線， 處理幹凈後加入少許鹽、澱粉、料酒和姜末等調味料拌均勻腌制一下； 選用新鮮的大蝦取出蝦仁比冰凍蝦仁口感更好；

2. 燒鍋水加入少許鹽， 將南瓜丁和山藥丁進鍋焯煮兩、三分鐘撈出備用；

3. 燒熱鍋放入少許油， 加入腌制好的蝦仁進鍋翻炒至變色；

4. 加入焯好的南瓜丁和山藥丁進鍋翻炒幾下；

5. 加入少許鹽調味， 最後加入少許水澱粉勾芡， 盛入盤中，撒上蔥花即可。

第二瓜，絲瓜----推薦菜譜【蒜蓉絲瓜蒸龍利魚】

原料： 絲瓜 1根 龍利魚1條 蒜蓉 1小碟 姜末 少許 料酒 1勺 澱粉 1勺 蔥花 1根 橄欖油 鹽 適量

制作：1. 將絲瓜去皮後切成條， 絲瓜條加入少許鹽拌均勻，墊入盤底；

2. 龍利魚切成條，再加入少許鹽、澱粉、料酒和姜末等拌均勻腌制一下， 將腌制好的龍利魚條放在絲瓜上；

3. 再在龍利魚表面鋪上一層蒜末，再覆蓋上一層保鮮膜；

4. 燒鍋水， 將菜盤放在蒸架上，加蓋大火蒸上八分鐘， 將食物蒸熟；

5. 加入少許蒸魚豉油、橄欖油和蔥花、紅椒圈等即可。

第三瓜、筍瓜---推薦菜譜【筍瓜三鮮鍋貼】

原料： 筍瓜 1根 肉餡 1小碗 餃子面粉 2碗 姜末 少許 澱粉 1小勺 料酒 1勺 生抽 1勺 蠔油 1勺 胡椒粉 少許 油鹽 適量

1. 將餃子面粉中加入適量的水，和成光滑的面團， 加蓋放在室溫下餳上三十分鐘；

2. 準備好的肉餡中加入少許鹽、姜末、大蔥末、胡椒粉和蠔油等調味料， 順著一個方向攪拌上勁， 腌制十分鐘；

3. 筍瓜去皮後刨成細絲， 加入少許鹽微微腌制一下；

4. 將腌制好的筍瓜絲擠去水分後放入肉餡中，再加入少許香油， 順著剛才的方向攪拌均勻；

5. 面團放好後搓成長條， 揪成小劑子， 再擀成原片；

6. 中間包入準備好的筍瓜肉餡，上部按壓緊， 兩邊不用收攏；

7. 將包好的鍋貼整齊地擺放在鍋中， 倒入少許水和適量的油，加蓋後燜煮幾分鐘後再揭開鍋蓋中小火煎制；

8. 最後將鍋貼底部煎至金黃即可。