买了菌菇不知道怎么做？分享8种常见菌菇的做法，营养又鲜美

菌菇是大部分食用菌類的總稱，常見的菌菇有金針菇、平菇、雞腿菇、香菇、草菇等，菌菇含有豐富的氨基酸、維生素和微量元素等營養成分，菌菇的植物纖維含量豐富而熱量卻很低， 受到不少愛美女性的喜愛。

今天就給大家分享幾道常見菌菇的做法，簡單易做，營養又美味，一起來看看吧~

用料：金針菇適量，大蒜6-8瓣，肉末少許（當減肥餐的就不要加肉末了），生抽，蠔油，白糖，剁椒，胡椒粉，小蔥，香油。

做法：

用料：韭菜1把，海鮮菇100克，雞蛋2個，生抽一勺，鹽少許，胡椒粉少許，食用油。

做法：

韭菜去掉黃葉，洗幹凈，切成小段，海鮮菇撕成條，焯一下水，過涼後擠幹水分待用。

雞蛋打入碗中，加少許鹽和胡椒粉，攪打均勻待用，生姜一片切成絲。

鍋燒熱，倒入少許食用油，油熱倒入蛋液，開小火等蛋液稍凝固時，翻炒成小塊，盛出備用。

鍋中再倒入少許油，油熱倒入韭菜段翻炒至韭菜微發軟，調入一小勺鹽，適量生抽（調味請根據食材量和自己口味喜好調整）。

加入焯熟的海鮮菇和炒熟的雞蛋。大火快速翻炒均勻，出鍋裝盤，韭菜在鍋裏時間長了容易出水，那時候韭菜反而不嫩了，所以做這道菜時間盡量要短。

用料：青菜500克，香菇5-6個，生抽一湯勺，鹽一茶勺，白糖少許。

做法：

用料：毛豆適量，草菇適量，蠔油，鹽，白糖，剁椒。

做法：

用料：絲瓜1根，雞蛋1個，蟹味菇適量，鹽，胡椒粉，枸杞少許，蔥姜蒜，食用油適量。

做法：

用料：豬肉1小塊（五花肉或者純精肉都可以），杏鮑菇2個，胡蘿卜半根，青椒少許，蔥姜少許，蠔油一勺，鹽適量，白糖少許。

做法：

用料：杏鮑菇2個，幹香菇10個，青椒1個，紅椒1個，蠔油2湯勺，白糖少許，生姜1片，大蒜2瓣，食用油適量。

做法：

用料：苦瓜1根，黑木耳1小把，生抽一勺，香醋一勺，白糖2小勺，剁椒一勺，大蒜3-4瓣，花椒少許，食用油。

做法：