用这几种下酒菜招待客人，快手省钱还倍有面子

尖椒拌千張。

這個菜的材料非常的簡單，只需要準備千張和尖椒就可以了，把它們都切成絲狀。如果覺得尖椒生著吃不好吃的，可以把它進行焯水。如果不介意的直接涼拌就好了。還會有尖椒的原始香氣。放入適量的蠔油、生抽、醋，攪拌均勻，如果覺得口味淡的話，在放入適量的食用鹽就可以了。

涼拌海帶絲。

就只需要把買來的海帶絲，放入一些辣椒油，放些生抽和蠔油攪拌均勻，如果喜歡吃甜味的可以加一些白調味也是非常好的。當然買來的海帶是一定要進行焯水。

爆炒小河蝦。

這道菜不僅美味，而且營養。只要買到鮮活的小河蝦。把它洗進行清洗幹凈，瀝幹水，在鍋中放入適量的食用油。蔥姜蒜爆香之後，把小河蝦放進去爆炒。三分鐘之後就可以出鍋就可以了，出鍋之前撒入適量的食用鹽。幾乎不需要其它的調味品就非常的棒。

紅油拌豬耳。

將買來的鹵好的豬耳朵切成絲。放入醋、白糖、生抽、以及辣椒油攪拌均勻。也可以將青辣椒和紅辣椒切絲進行點綴，這樣子出來的菜品更好看。

不知道大家有沒有發現我所有的涼拌菜都沒有放蒜，因為是實在不喜歡這個味道，如果你不介意的話適當放一些也是沒問題的。誰做菜誰做主。這幾個菜真的是非常的簡單，卻相當的快手，三五個好友用這些菜下酒是完全足夠的，而且兩個素材兩個葷菜，做好之後你就可以在旁邊葛優躺了。