切莫贪杯美酒加咖啡

　　“美酒加咖啡，就愛這一杯”。貴州茅台與瑞幸咖啡近日推出的聯名咖啡醬香拿鐵正式開賣，美酒加咖啡的組合，立即吸引了不少消費者，許多瑞幸門店出現排隊購買的情況。“醬香拿鐵”“瑞幸回應喝茅台聯名咖啡能否開車”等多個相關話題沖上熱搜。在日常生活中，酒精和咖啡可以同時飲用嗎？會不會對身體健康產生不良影響？

含酒精咖啡備受歡迎

　　在瑞幸咖啡店內多處貼有茅台、瑞幸聯名醬香拿鐵的宣傳海報，與普通咖啡的包裝袋不同，茅台咖啡有印著醬香拿鐵大字的紅色專屬袋，熱的醬香拿鐵還有專屬杯套。

　　朋友圈裏都在“帶酒上班”，覺得白酒和咖啡的搭配很新穎。部分消費者在社交平台上獲取消息後紛紛嘗鮮，有消費者一口氣買了10杯，表示“喝了一口已經上臉了”。

　　社交平台上，不少網友分享了這款醬香拿鐵的口感，“這款醬香拿鐵很好喝”“喝起來酒精味道比較淡，有點像酒心巧克力”“喝完打嗝有種昨晚喝多的感覺”。也有網友在分享口感之余，調侃“差點以為今天喝茅台咖啡是上班族的集體團建活動”“早C（Coffee）晚A（Alcohol）都在一杯，一半清醒一半醉”。

　　其實，美酒與咖啡的組合並不是頭一次出現。在四川錦江區部分咖啡店以及外賣平台上，也看到了很多品種的“酒咖”，比如威士忌拿鐵、朗姆酒拿鐵等，其中有的在菜單和平台上注明了“含酒精”，有的則沒有。這類咖啡銷售情況較好，受到不少咖啡愛好者歡迎。

喝了醬香拿鐵不建議開車

　　多位網友在社交平台留下“喝了感覺微醺”“酒香味很濃”等評論。究竟加了茅台酒的咖啡，喝完會醉嗎？喝完能開車嗎？

　　一杯醬香拿鐵的含酒量究竟如何？根據產品介紹，醬香拿鐵使用的是白酒風味厚奶（含53度貴州茅台酒），酒精度低於0.5度。從配料表來看，含生牛乳、煉乳、稀奶油、白砂糖、無水奶油、乳粉、氫化椰子油、果葡糖漿、水、白酒、食品用香精等。瑞幸官方客服回應稱：醬香拿鐵酒精含量低於0.5度，但未成年人、孕婦、駕駛人員、酒精過敏者不建議飲用。

　　北京市交管局法制科工作人員建議，消費者喝完含酒精飲品後不要再開車，血液中的酒精含量超過20毫克/100毫升就被認定為飲酒駕車。

　　醬香拿鐵酒精度低於0.5度，消費者喝完後血液中的酒精含量是否會超過20毫克/100毫升的安全值？該工作人員表示，不能簡單以飲品中的酒精含量來計算，“你本身吃的糧食可能就含有酒精，這些含有乙醇的飲料、食物，會進一步增加你血液中的酒精含量。而且每個人的體質不一樣，對酒精的吸收情況也不一樣，所以不能簡單根據飲品中的酒精含量來換算。”該工作人員提醒駕駛員，酒後駕車不會以司機的自我感覺作為評判標準，也不會以酒後時間長短界定，而是以人體血液酒精濃度專業測試結果為標準。

酒精和咖啡都有刺激性

　　酒精和咖啡一起飲用，是否會對健康造成不良影響呢？中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授範誌紅表示，咖啡因和酒精都屬於刺激性和興奮性的食物，對人血管都有擴張的效應。如果大量混合飲用，容易引起失眠、多夢、亢奮，影響神經系統，對人體健康的影響不可忽視。

　　四川省人民醫院營養科主治醫師宋怡認為，醬香拿鐵這種“酒咖”產品是否影響健康，主要得看具體的劑量，“這種情況下，如果對酒精有一定耐受度，那麽適度飲用不會對身體造成不良影響。”宋怡提醒，如果消費者本身有基礎疾病，或者是孕婦、駕駛人員等群體，也不建議飲用。

　　除此之外，對於一些網友表示，買不到醬香咖啡，就自己在家用酒兌咖啡，宋怡表示不可取，這樣做很可能導致咖啡裏酒精含量過高，飲用者攝入過多酒精，再加上咖啡因的影響，會明顯增加身體的負擔，對健康產生不良影響。

　　宋怡表示，平時生活中，並不建議同時且大量飲用酒精和咖啡。因為酒精和咖啡因都有興奮中樞神經的作用，二者一起大量飲用，可能造成神經過度興奮、心跳加快等，給身體造成額外的負擔，“酒精和咖啡都具有一定刺激性，尤其是酒精，對胃腸道刺激性比較大。如果二者同時大量飲用，就可能造成胃部的不適，甚至造成胃痛、嘔吐等。”

　　一般而言，白酒融入咖啡的安全比例是多少？範誌紅認為，酒精和咖啡因搭配的關鍵在於酒精含量。如果酒精含量低於0.5度，則無須過度擔心，一般不會引起明顯的不良反應。

　　喝醬香拿鐵能吃頭孢嗎？大部分頭孢類藥物都含有類似雙硫侖化學結構的甲硫四氮唑基團，若在服藥前後飲酒，有可能出現面部潮紅、結膜充血、視物模糊、頭頸部血管劇烈搏動或搏動性頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、呼吸困難、驚厥，甚至死亡等。業內人士表示，飲用含酒精飲品不能吃對乙酰氨基酚片、降壓藥、阿司匹林、降糖藥、鎮靜催眠藥等藥物。