卤海带的做法大全

1、豬皮、桂皮、香葉、八角、幹辣椒、姜、蒜、花椒洗凈、冰糖。

2、姜切片、蒜拍破。

3、海帶洗凈、少許牙簽。

4、海帶先切條狀、折起來、用牙簽鎖住。

5、蔥洗凈打結、海帶。

6、鍋裏加入適量水、放入豬皮、八角、桂皮、香葉、花椒、姜、蒜、幹辣椒、冰糖。

7、加入料酒、生抽、老抽、香油、鹽、大火燒沸騰。

8、加入海帶、蔥，大火燒沸騰，轉小火鹵40分鐘。

9、用筷子夾出蔥(丟掉)。