清汤羊肉萝卜煲的做法大全

1、準備食材，羊肉提前用冷水泡去血水撈出控幹水份，蔥，姜洗凈切好備用，蘿卜切塊

2、鍋中放清水焯羊肉塊，開鍋撈出控水備用

3、砂鍋水開後下用焯水羊肉塊

4、放入料酒和鹽

5、在放入蔥，姜開鍋蓋上蓋小火煲一小時

6、利用煲羊肉時，在另起鍋，鍋中放水焯制白蘿卜段生撈出備用

7、煲到九成熟時，把焯水段生蘿卜放入鍋中燉幾分鐘即可

8、關火加入少許白胡椒粉，味道更鮮