糊塌子的做法大全

1、準備好食材。

2、西葫蘆洗凈，用廚房紙擦幹。

3、西葫蘆用刨刀刨成絲。

4、西葫蘆加鹽拌均，靜置15分鐘左右。

5、靜置到西葫蘆滲出很多水，並且變軟。

6、將雞蛋打入西葫蘆裏攪拌均勻。

7、然後把面粉加入到西葫蘆裏。

8、把面粉，西葫蘆，雞蛋攪拌均勻，成為稠厚的面糊狀，再靜置三十分鐘，這樣口感更好。

9、鍋燒熱用刷子在鍋中刷油。

10、倒四分之一面糊入鍋，用小火慢慢的烙。

11、然後用勺背攤開，成為薄薄的圓餅狀。

12、待餅慢慢凝固。

13、用木鏟把餅翻個面，直到烙熟，盛盤。

14、一共烙了四塊。