灵芝冬瓜炖排骨的做法大全

1、冬瓜洗凈去皮切大塊。

2、胡蘿卜切滾刀塊，姜切片，蔥切段，備紫芝和高麗參。

3、排骨洗凈。

4、冷水下鍋，鍋內放生姜，蔥段去腥，水開後煮3分鐘後去浮末，撈出後洗凈。

5、除鹽，冬瓜外的材料一同下砂鍋，開鍋後小火慢燉1.5個小時，下冬瓜，再煮20分鐘至冬瓜軟爛，加鹽調味。