生拌苦瓜的做法大全

1、準備苦瓜一根，洗凈，切掉兩頭

2、把苦瓜切成兩截，從中間剖開，去心

3、把苦瓜切好放入碗中

4、在苦瓜上撒一勺鹽，腌制15分鐘

5、苦瓜腌制出水後，把水濾掉

6、然後用清水沖洗幾遍

7、最後用涼開水沖洗一遍

8、苦瓜瀝幹水分倒入碗中，加生抽，鹽，雞精調味，用筷子拌勻