凉拌黄瓜金针菇的做法大全

1、黃瓜洗凈晾幹後擦絲，金針菇洗凈撕細條，蒜和紅米椒切碎，蔥和香菜葉切碎，準備好辣椒面。

2、洗好的金針菇放進沸水鍋中煮。

3、煮至金針菇變軟。

4、撈出金針菇後瀝幹水備用。

5、將蒜末、紅米椒碎和辣椒面倒進一個碗裏，澆上適量熱油調成涼拌醬。

6、將金針菇和黃瓜絲倒進一個大碗裏，再倒進剛調好的涼拌醬，加入蔥末和香菜碎，調入適量鹽和生抽攪拌均勻。（我沒找到合適的大碗，所以放在鍋裏涼拌的）