怎样做鱼骨汤好喝呢？优质

操作方法

• 01

  準備好所有原材料：草魚的魚骨頭一根、海鮮菇適量、嫩豆腐兩塊、老姜一塊。

  

• 02

  海鮮菇直接用手撕開，一分為二，這樣比較好入味。

  

• 03

  然後再清洗幹凈，瀝幹水分，備用。

  

• 04

  草魚比較多魚刺，但魚骨是沒有小刺的，所以拿來燉湯是非常不錯的。魚骨清洗幹凈，備用。

  

• 05

  燉湯要選擇嫩豆腐哦，嫩豆腐切小塊，備用。

  

• 06

  準備好少許姜絲，熱鍋下油，放入姜絲煸香；然後把魚骨一塊塊夾到鍋中，用小火慢慢煎；把魚骨兩面都煎一下，再燉湯。

  

• 07

  大概煎4分鐘左右即可，然後加入適量的清水，再把切好的豆腐一起倒入鍋中。豆腐一定要煮熟才能吃哦，吃生豆腐很容易拉肚子，所以豆腐要提前放。

  

• 08

  大火燉，大概燉15分鐘左右，等魚骨頭差不多燉熟了，再放入海鮮菇煮，海鮮菇很好熟的。

  

• 09

  放入海鮮菇後，再煮5分鐘左右，加入少許鹽調味，即可享受美味清甜的魚骨湯啦，味道很好喝哦。