土豆焖排骨，肉香浓郁超下饭，3分钟掌握！

土豆燜排骨

原料：排骨、土豆、香葉、八角、桂皮、幹辣椒、小米椒、花椒、小黃姜、大蒜、生抽、老抽、蠔油、料酒、冰糖、豆瓣醬、鹽、菜籽油、溫水。

做法步驟：

第1步、排骨洗凈冷水焯血水

第2步、煮至出油血水浮末即可

第3步、然後冷水洗凈血水浮末，瀝幹水分備用

第4步、幹辣椒，小米椒，生姜，大蒜，花椒，八角，桂皮，香葉洗凈切好備用

第5步、青辣椒切好備用，最後配色用的

第6步、土豆切好備用

第7步、冷鍋倒油燒熱，不傷鍋

第8步、油熱後倒入排骨，翻炒至變色

第9步、倒入切好的配料翻炒出香味

第10步、倒入土豆

第11步、再加入生抽，老抽，蠔油，料酒，豆瓣醬翻炒至上色

第12步、然後加入適量的溫水

第13步、煮開後加入適量的鹽，4顆冰糖

第14步、蓋上鍋蓋燜煮至土豆綿軟

第15步、放入切好的青辣椒，燜30秒即可食用

第16步、滿滿的一大海碗

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